Cuvee 2012 - Winnica Srebrna Góra
Opis
Cuvee Blanc 2012 - Winnica Srebrna Góra
Atrakcyjny biały kupaż oparty na odrieslingowych szczepach. Rieslingowa świeżość przemieszana z nutami kwiatowymi, białą gruszą, renklodą. W ustach wino obfite, bogate ( zapewne zasługa niefiltrowania) z zaznaczonym jabłkiem, melonem i bardzo delikatną wapienną nutą w tle.
Wino naturalne niefiltrowane zawiera osad !
O Winnicy
Winnica Srebrna Góra jest drugą co do wielkości winnicą w Polsce i obejmuje obszar 12 ha. Jej główne atuty to: malownicze położenie w dolinie Wisły, południowe stoki gwarantujące doskonałe nasłonecznienie, unikalna wapienno–gliniasta gleba i stanowiący naturalną osłonę Las Wolski.
Na Srebrnej Górze uprawiane są białe szczepy: Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Gris, Seyval Blanc, Hibernal i Johanniter oraz odmiany czerwone: Pinot Noir, Zweigelt, Rondo, Regent i Cabernet Cortis.
Wina powstają w zabytkowych pomieszczeniach gospodarczych kamedulskiego klasztoru, jednak wytwarzane są w nowoczesnych tankach ze stali nierdzewnej, niektóre dojrzewają potem w kontakcie z drewnem akacjowym lub dębowym. Nad całością produkcji czuwa czołowy polski enolog - Agnieszka Rousseau. W najbliższych latach winiarnia zostanie rozbudowywana z zachowaniem historycznego charakteru lokalizacji.
Dane techniczne
Odmiana | Hibernal 35% Johanniter 40 % Solaris 25 % |
Rocznik | 2012 |
Zawartość alkoholu | 13% |
Rodzaj wina | wytrawne |
Twórca wina | Agnieszka Wyrobek |