Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Hibernal 2013 - Winnica Srebrna Góra

Dostępność: Chwilowo brak wina w ofercie
Cena: 52,00 zł 52.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Hibernal 2013 - Winnica Srebrna Góra

W nosie brzoskwinie, morele, sporo kwiatów i nut ziołowych (tymianek, mięta). W ustach dobra równowaga słodyczy i kwasowości i ładny dojrzały owoc: jabłka, brzoskwinie, ananas, kiwi. Świeże, przyjemne, dobrze zbalansowane wino, dość długie, z nutami ziół i egzotycznych owoców w końcówce. Bardzo podobne do rocznika 2012, niemniej nieco łagodniejsze w nosie i bardziej krągłe i zrównoważone (dodatek 15% Solarisa). Usta nieco mniej kwasowe. Zastosowanie kulinarne: samodzielnie lub lekko słodkie, delikatne desery (np. panna cotta) zawierające dodatek brzoskwiń, nektarynek, moreli, jabłek, gruszek, także cytryn bądź limonek, passiflory lub ananasa, owoce w miodzie, placki, naleśniki, lekkie kremy. Wskazane napowietrzenie pół godziny przed podaniem.

 

O Winnicy 

Winnica Srebrna Góra jest drugą co do wielkości winnicą w Polsce i obejmuje obszar 12 ha. Jej główne atuty to: malownicze położenie w dolinie Wisły, południowe stoki gwarantujące doskonałe nasłonecznienie, unikalna wapienno–gliniasta gleba i stanowiący naturalną osłonę Las Wolski.

Na Srebrnej Górze uprawiane są białe szczepy: Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Gris, Seyval Blanc, Hibernal i Johanniter oraz odmiany czerwone: Pinot Noir, Zweigelt, Rondo, Regent i Cabernet Cortis.

Wina powstają w zabytkowych pomieszczeniach gospodarczych kamedulskiego klasztoru, jednak wytwarzane są w nowoczesnych tankach ze stali nierdzewnej, niektóre dojrzewają potem w kontakcie z drewnem akacjowym lub dębowym. Nad całością produkcji czuwa czołowy polski enolog - Agnieszka Rousseau. W najbliższych latach winiarnia zostanie rozbudowywana z zachowaniem historycznego charakteru lokalizacji. 

 

Dane techniczne

Odmiana Hibernal (85%), Solaris (15%)
Rocznik 2013
Zawartość alkoholu 11,5%
Rodzaj wina półsłodkie
Kwasowość 5,5 g/l
Cukier resztkowy 23,2 g/l
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl