Hibernal 2007

Hibernal 2007 - Winnica Wieczorków        

Wino białe, wytrawne o lekko słomkowej barwie, wyczuwalne nuty agrestu, kwasowość zrównoważona, bardzo dobrze wyczuwalne charakterystyczne cechy Hibernala. Wino idealne do lokalnych potraw, ryb i szparagów i kozich serów.

Osiągnięcia wina

Wysoko ocenione przez panel degustacyjny na III Konwencie Polskich Winiarzy w Jaśle.

Ciekawostki o winie

Z powodu wiosennych przymrozków, zbiory w winnicy zapowiadały się   niewielkie, ale dzięki naturalnej selekcji gron i zastosowanie późnego zbioru   (20.10.2007) uzyskaliśmy bardzo dobre i smaczne wino.

O winnicy

Winnica   Wieczorków założona w 2005r., powierzchnia 0,1ha stopniowo   powiększana. Zlokalizowana jest w woj. Mazowieckim, we wsi Borek. Położona niedaleko rzeki Wisły, ziemia piaszczysto gliniasta , winorośl rośnie na płaskim terenie. Niedaleka odległość od Wisły sprawia, że w tym rejonie jest niewielka ilość opadów atmosferycznych   i duża ilość słońca, wpływa to pozytywnie na dojrzewanie i jakość owoców.   Uprawiane odmiany: Hibernal, Jutrzenka, Sibera, Bianka, Muskat, Rondo.Winnica należy do grona założycieli Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły( www.winiarzempw.pl).