
Cytryn 2018 - Winnica Patria

Opis
Cytryn 2018 - Winnica Patria
Cytryn to kupaż cenionych odmian winorośli uprawianych w polskich winnicach. Odpowiednia pielęgnacja krzewów, selekcja owoców, fermentacja i proporcje łączenia win poszczególnych odmian pozwalają na uzyskanie ciekawego i niepowtarzalnego wina.
Cytryn to mineralno-owocowe wino o słomkowej barwie. W nosie aromaty cytrusowe, ziołowe, trawiaste, w ustach wyczuwalne ziołowe nuty, melon, ananas, skórka z cytryny. Wino zdecydowane, północne w charakterze, świeże o dobrze zrównoważonej kwasowości.
Cytryn stanowi doskonały dodatek do dań rybnych, owoców morza, drobiu, cielęciny, dań warzywnych.
O winnicy
Założona w 2007 roku winnica Patria położona jest na Górnym Śląsku w Imielinie, wśród pól i lasów w pobliżu zbiornika wody pitnej Dziećkowice. Bliskość wody warunkuje specyficzny, łagodny mikroklimat, co korzystnie wpływa na kondycję krzewów, a co za tym idzie, również na jakość wina.
Obecnie na winnicy uprawianych jest około 3 000 krzewów na obszarze ponad 1 ha. Wina białe produkowane są z odmian winorośli: Seyval Blanc, Sibera, Bianca, Jutrzenka, Solaris, Siegerrebe, Traminer, natomiast czerwone z odmian: Rondo, Regent, Cabernet Dorsa. Wina z Patrii wytwarzane są tradycyjnymi metodami winifikacji, bez użycia chemicznych polepszaczy smaku, związków odkwaszających, czy syntetycznych aromatów.
Umożliwia to uzyskanie jakościowego wina gronowego o niepowtarzalnym bukiecie i smaku, które odzwierciedlają siedlisko (terroir) i klimat w jakim uprawiane są krzewy winorośli. W piwnicach winnicy Patria znajduje się profesjonalna sala degustacyjna, która stwarza odpowiedni nastrój do degustacji oraz rozmów o winie.
Dane techniczne
Odmiana | Seyval Blanc, Solaris |
Rocznik | 2018 |
Zawartość alkoholu | 13 |
Rodzaj wina | wytrawne |
Kwasowość | 6,5 |
Cukier resztkowy | 0,1 |
Twórca wina | Jacek Pęczek |