Hiberia 2013 - Winnica Solaris
Opis
Hiberia 2013 - Winnica Solaris
Wyraziste i aromatyczne wino powstałe z owoców odmian Hibernal i Sibera. W nosie dominują: zielone jabłko, porzeczka i biały bez. Kwasowość zrównoważona jest cukrem resztkowym tworząc harmonijne i sympatyczne wino.
Wino uzyskało znak jakości Karta Win Małopolski Przełom Wisły
O Winnicy
Winnica położona jest na południowo-zachodnim wzniesieniu na obrzeżach miasteczka Opole Lubelskie. Pierwsze testowe krzewy zostały posadzone w 2004.
Rosną tu odmiany na wino tzw. moszcowe charakteryzujące się niewielkimi aczkolwiek słodkimi, esencjonalnymi i nadzwyczaj smakowitymi owocami. Dominują tu Rondo i Regent na wina czerwone i różowe, oraz Seyval Blanc, Hibernal, Traminer i Solaris na wina białe. Ten ostatni zwany również „chardonnay północy” ze względu na wczesność, czyli szybkość gromadzenia fruktozy w owocach, jest wielką nadzieją winiarskiego „cool climate”, od niego też powstała nazwa winnicy.
Dane techniczne
Odmiana | Hiberna, Sibera |
Rocznik | 2013 |
Zawartość alkoholu | 10 % |
Rodzaj wina | półwytrawne |
Kwasowość | 7,9 g/l |
Cukier resztkowy | 8,5 g/l |
Twórca wina | Maciej Mickiewicz |